tiramisu menthe chocolat

• 100 g de chocolat noir
• 50 g de sucre
• 20 biscuits à la cuillère
• 10 cl d'eau
• sel
• 150 g de mascarpone
• 3 oeufs
• 10 cl de liqueur de menthe

Préparation

1. 1

   faire fondre le chocolat.

2. 2

   mélanger le sucre et les jaunes d'oeufs jusqu'à ce qu'ils deviennent mousseux.

3. 3

   ajouter le mascarpone et le chocolat fondu et fouetter.

4. 4

   battre les blancs d'oeufs en neige avec une pincée de sel et les incorporer au mélange précédent.

5. 5

   diluer la liqueur avec l'eau dans un récipient plat.

6. 6

   pour dresser dans les verres:

7. 7

   mettre une couche de biscuits trempés dans la liqueur.

8. 8

   puis mettre une couche de mélange au chocolat d'environ 1,5 cm.

9. 9

   recommencer l'opération 3 fois au moins en fonction de la hauteur des verres.

10. 10

    mettre au réfrigérateur pendant 4 h au moins.