tiramisu cookies poires

• 5 cuillères de sucre (ou édulcorant)
• 2 feuilles de gélatine
• chocolat en poudre pour la déco
• 1 grosse boîte de poire au sirop
• 1 paquet de cookie au pépites de chocolat
• 250 g de mascarpone
• 1 brique de 20 cl de crème liquide

Préparation

1. 1

   mettez la crème liquide au congélateur pendant 5 minutes.

2. 2

   pendant ce temps, coupez les poires en tous petits dés.

3. 3

   faîtes chauffer le sirop des poires avec 2 cuillères de sucre et hors du feu incorporez les feuilles de gélatine ramollies dans de l'eau froide.

4. 4

   mixez les cookies au robot.

5. 5

   montez la crème liquide en chantilly, ajouter 3 cuillères de sucre et le mascarpone. fouettez jusqu'à ce que le mélange soit ferme.

6. 6

   montez les verrines en mettant d'abord le sirop et les poires.

7. 7

   faites prendre au frigo durant 1 heure.

8. 8

   ajoutez une couche de crème mascarpone et une couche de cookies et terminez par une couche de mascarpone.

9. 9

   saupoudrez de chocolat en poudre pour la déco.

10. 10

    mettre au frais jusqu'au moment de servir.