tiramisu chocolat framboise

• 60 g de sucre
• 1 sachet de sucre vanillé
• biscuits à la cuillère
• 1 tablette de chocolat au lait
• 25 cl de lait
• 1 noix de beurre
• 250 g de mascarpone
• 2 oeufs
• 300 g de framboises

Préparation

1. 1

   séparer les blancs des jaunes. monter les blancs en neige.

2. 2

   ajouter le sucre et le sucre vanillé aux jaunes d'oeufs et mélanger. incorporer la mascarpone tout en mélangeant jusqu'à obtention d'une crème lisse. intégrez délicatement les blancs d'oeufs à la préparation. réservez.

3. 3

   faire fondre la tablette de chocolat avec le lait et le beurre afin d'obtenir un mélange liquide et homogène.

4. 4

   imbibez les biscuits à la cuillère dans la sauce chocolat et disposez les au fond d'un plat ou verrines. versez une couche de crème mascarpone puis disposer la moitié des framboises.

5. 5

   répétez l'opération en finissant par une couche de framboises.

6. 6

   réservez au frais minimum 4h avant de déguster.