tiramisu aux noix et aux petits beurres

• 150 g de cerneau de noix
• 60 g de sucre en poudre
• 200 g de mascarpone
• 16 petits beurre
• 3 oeufs

Préparation

1. 1

   séparez les blancs des jaunes. dans un saladier, au fouet (ou au batteur électrique pour aller plus vite), battez les jaunes d'oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et incorporez-y le mascarpone jusqu'à obtenir un mélange homogène.

2. 2

   montez les blancs en neige et mélangez les à la préparation jaune d'oeufs-sucre-mascarpone. séparez la préparation en 2.

3. 3

   dans le fond de 5 verres, répartissez les biscuits suivi d'une couche de mascarpone. enfoncez dans celle-ci 2 ou 3 noix entières.

4. 4

   superposez ensuite une couche de biscuits, de noix hachées et de mascarpone.

5. 5

   décorez le dessus de morceaux de petits beurre et de noix hachées.

6. 6

   couvrez d'un film plastique et laisser au frigo au minimum 8 heures.