tiramisu à la châtaigne

• 2 paquets de beurre
• 1 c.à.s de rhum ambré
• 150 g de mascarpone
• 3 oeufs
• 250 g de crème de marrons

Préparation

1. 1

   dans un saldier, fouettez les jaunes d'oeufs avec la crème de marrons. ajoutez le mascarpone et mélangez bien.

2. 2

   battez les blancs en neige ferme et incorporez-les délicatement à la crème aux marrons.

3. 3

   dans un bol mélangez deux cuillères à soupe de sucre avec 1 cuillère de rhum et 6/8 cuillères à soupe d'eau.

4. 4

   trempez rapidement les biscuits dans le sirop précédent et étalez les dans un petit plat à gratin. répartissez la moitié de la crème aux marrons sur les biscuits.

5. 5

   renouvellez l'opération pour une deuxième couche.

6. 6

   mettez au réfrigérateur. saupoudrez de cacao avant de servir et régalez-vous!