tiramisu à la banane

• 50 g de sucre
• 1 paquet de spéculoos
• 3 bananes
• miel
• 3 oeufs
• 250 g de mascarpone

Préparation

1. 1

   séparer les jaunes des blancs d'œufs.

2. 2

   mélanger les blancs en neige te mettre au frigo.

3. 3

   dans un autre saladier, mélanger le jaune d'œuf avec le sucre et le mascarpone pour obtenir un mélange bien mousseux.

4. 4

   incorporer délicatement avec une spatule les blancs dans le mascarpone.

5. 5

   couper les bananes en rondelles.

6. 6

   mettre dans les verrines : quelques rondelles de banane, le mascarpone avec la composition et par dessus des biscuits de spéculoos et enfin du miel par dessus. mettre au frais et régalez-vous.