tian de tomates, courgettes, aubergine et mozzarella

• 1 courgette
• 2 tomates
• 1 aubergine
• 5 feuilles de basilic
• 2 gousses d'ail
• 1 c.à.s d'huile d'olive
• 1 pincée de sel
• 1 pincée de poivre
• 300 g de mozzarella

Préparation

1. 1

   laver les légumes et les couper en tranches assez fines, couper la mozzarella en tranches.

2. 2

   préchauffer le four à 180°c (thermostat 6).

3. 3

   dans un plat ovale ou rectangulaire, placer les ingrédients à la verticale en alternant : aubergines, feuille de basilic, tomate, mozzarella, courgette. recommencer l'opération en maintenant et en serrant bien les rangées.

4. 4

   mélanger 2 cuillères à soupe d'huile d'olive avec les gousses d'ail pressées. en badigeonner le plat.

5. 5

   saler et poivrer.

6. 6

   mettre au four pendant 1 h.