tian de légumes gratiné

• 1 oignon moyen
• 2 tomates
• 2 pommes de terre
• 1 courgette
• 2 c.à.s d'huile d'olive
• 100 g de gruyère râpé (ou plus pour les gourmands!)
• poivre
• sel
• 2 c.à.s de crème fraîche épaisse

Préparation

1. 1

   huilez le plat à gratin.

2. 2

   couper au robot (ça va plus vite!) l'oignon, les pommes de terre et la courgette (la tomate passée au robot a tendance à donner de la purée, alors plutôt au couteau).

3. 3

   disposer par couche dans le plat : oignon, tomates, courgettes, pommes de terre, crème, sel et poivre, et de nouveau la même opération jusqu'à épuisement des ingrédients.

4. 4

   recouvrir le tout d'un filet d'huile d'olive, et de fromage râpé, et enfourner à 180°c (thermostat 6) pendant environ 1h, à surveiller!

5. 5

   l'avantage du robot : les rondelles sont beaucoup plus fines et régulières, donc ça cuit plus vite...