tian de courgettes et tomates au barbecue

• 4 tomates
• 2 courgettes
• herbes de provence
• 1 filet d'huile d'olive
• 1 boule de mozzarella
• sel et poivre

Préparation

1. 1

   huilez un plat à gratin. laver les tomates et les courgettes et les couper en fines tranches.

2. 2

   disposer les légumes dans le plat en alternant les couches de tomates et de courgette.

3. 3

   saler, poivrer et ajouter les herbes de provence. arroser avec un généreux filet d’huile d’olive les légumes.

4. 4

   disposer le plat sur les grilles du barbecue, refermer le couvercle du barbecue s’il est à cloche et laissez cuire pendant 20 minutes en surveillant la cuisson.

5. 5

   avant de servir, ajouter les tranches de mozzarella et prolonger la cuisson pendant 5 minutes.