thon rôti à l'ail et au thym

• 1 kg de pomme de terre
• 5 gousses d'ail
• 7 cl d'huile d'olive
• 2 c.à.s de harissa
• 1 bouquet de thym frais
• sel fin
• 4 tranches de thon (env 600 g en tout)
• 2 oignons blancs

Préparation

1. 1

   pelez les pommes de terre, et coupez les en petits cubes réguliers. pelez, hachez les gousses d'ail et les oignons.

2. 2

   chauffez le four th 7 (210°c).

3. 3

   mélangez les pommes de terre, l'ail et les oignons dans un plat allant au four puis parsemez de thym rincé et effeuillé. salez, arrosez de 5 cl d'huile et mélangez.

4. 4

   faites rôtir 30 mn au four ; mélangez souvent et baissez le th du four si les pommes de terre colorent trop vite.

5. 5

   salez, huilez et badigeonnez le thon de harissa. posez-le sur les pommes de terre et cuisez encore 10 à 15 mn selon la cuisson désirée.

6. 6

   servez chaud.