terrine de thon alexandra

• 2 citrons
• 2 cuillères de moutarde
• 2 cuillères de concentré de tomates
• 8 c.à.c de crème fraîche
• persil plat haché
• sauce tomate (accompagnement)
• 480 g de thon au naturel
• 4 oeufs

Préparation

1. 1

   egoutter le thon, puis le mixer avec le jus des citrons, et ensuite avec les autres ingrédients.

2. 2

   verser le tout dans un moule à cake beurré et fariné, et le faire cuire, au bain-marie, au four moyen, à 180°c (th 6) 30 min.

3. 3

   vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau, lle centre doit rester "souple".

4. 4

   laisser refroidir, puis l'accompagner d'une sauce tomate.