tatin de mangues au rhum

• 3 c.à.s de rhum
• 4 c.à.s de sucre
• 20 g de beurre
• 3 mangues pas trop mûres
• 1 pâte feuilletée

Préparation

1. 1

   préchauffez le four à 200°c (th. 6-7).

2. 2

   réalisez un caramel dans une casserole avec le sucre et 2 cuillères à soupe d'eau.

3. 3

   hors du feu, ajoutez le beurre en morceaux et le rhum.

4. 4

   mélangez dans la casserole puis répartir le caramel dans un moule.

5. 5

   epluchez et coupez les mangues et rangez-les en rosaces dans le moule.

6. 6

   etalez la pâte par dessus en rentrant les bords dans le moule.

7. 7

   piquez la pâte à la fourchette, mettez la tarte tatin à cuire 20 min.