tatin de courgettes à la mozzarella

• 1 courgette moyenne
• huile d'olive
• 1 pâte feuilletée
• 100 g de lardons fumés
• 1 sachet de mozzarella

Préparation

1. 1

   préchauffer le four à 200°c (thermostat 6-7).

2. 2

   laver et couper la courgette en très fines tranches. les faire revenir à la poêle dans un filet d'huile d'olive.

3. 3

   couvrir le fond d'un plat à tarte de papier cuisson et répartir les tranches de courgettes au fond.

4. 4

   faire revenir les lardons.

5. 5

   répartir des morceaux de mozzarella et les lardons sur la courgette.

6. 6

   couvrir avec la pâte feuilletée.

7. 7

   enfourner pendant environ 30 min à 200°c.