tass kebab à ma façon

• 2 c.à.s de concentré de tomates
• 1 tomate
• 3 oignons
• 2 c.à.s d'huile d'olive
• 1 bouillon
• 1 c.à.s de cumin
• 500 g de boeuf (du gîte par exemple)

Préparation

1. 1

   emincer les oignons et couper la viande en morceaux.

2. 2

   ebouillanter les tomates, les peler puis les couper en morceaux.

3. 3

   faire chauffer 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, y jeter les oignons, mélanger.

4. 4

   ajouter ensuite la viande.

5. 5

   touiller tout ça à feu vif jusqu'à ce que les morceaux de viande soit "dorés" de chaque côté.

6. 6

   ajouter les 2 cuillères à soupe de concentré de tomates, mélanger bien.

7. 7

   ajouter les tomates, le cumin, du sel et du poivre.

8. 8

   dissoudre le bouillon cube dans 15 cl d'eau chaude, ajouter le tout.

9. 9

   rajouter 15 cl d'eau chaude.

10. 10

    couvrir et baisser le feu.

11. 11

    laisser mijoter 1 heure.