tartouillette des pyrénées

• 1 kg de pomme de terre
• 2 oignons
• 2 gousses d'ail .
• poivre .
• sel
• 1 fromage de vache pur fermier
• 200 g de lardons fumés

Préparation

1. 1

   . eplucher les oignons, les hacher, et les faire revenir à sec avec les lardons.

2. 2

   . disposer le tout par couches successives dans un plat allant au four. recouvrir avec les pommes de terre coupées en rondelles assez épaisses, puis le fromage. ajouter l'ail, le sel, le poivre.

3. 3

   . cuire à four chaud pendant 35 min.