tartines du soleil

• 425 g de sauce bolognaise (1 pot ou faite maison)
• 1 courgette assez longue
• 1 aubergine assez longue
• 1 pincée de basilic
• 1 c.à.s d'huile d'olive
• 1 pincée de sel
• 1 pincée de poivre
• 370 g de mozzarella (2 boules)

Préparation

1. 1

   préchauffer le four à 180°c (thermostat 6).

2. 2

   éplucher et lavez les légumes.

3. 3

   les couper en tranches assez épaisses dans la longueur, et les placer dans un plat.

4. 4

   à l'aide d une cuillère à soupe recouvrir les légumes de sauce bolognaise.

5. 5

   couper la mozzarella en morceaux de taille moyenne, et parsemer les tartines de dès de mozzarella.

6. 6

   recouvrir de basilic, sel, poivre puis d'un filet d'huile d'olive.

7. 7

   placer dans le four pendant 20 min puis déguster accompagné de viande.