tartine lorraine

• 2 oignons de taille moyenne
• lard fumé (à loisir)
• 100 g de gruyère râpé
• poivre
• persil
• 4 tranches épaisses de pain à l'ancienne
• 4 c.à.s de crème

Préparation

1. 1

   couper les oignons assez finement.

2. 2

   couper le lard en lardons.

3. 3

   faites revenir le lard quelques minutes à feu doux. réservez.

4. 4

   dans la même poêle, faites revenir les oignons (avec un peu d'huile d'olive si besoin) jusqu'à ce qu'ils soient transparents.

5. 5

   pendant ce temps, passez les tranches de pain au grille-pain. préchauffez votre four à 220°c.

6. 6

   etalez la crème sur les tranches, poivrez et parsemez de persil.

7. 7

   répartissez ensuite le lard et les oignons sur le pain, puis parsemez de gruyère.

8. 8

   passez lez tranches au four 5 mn puis 1 mn sous le grill.

9. 9

   bon appétit.