Proposée par anonyme
désosser le poulet, jeter la peau hacher la chair au couteau, réserver.
faire blondir les oignons rouges hachés dans un peu de beurre, ajouter la chair de poulet et la crème fraîche, puis mélanger.
ajoutez le curry, le tabasco, les raisins et les abricots, puis mélanger et laisser cuire doucement à couvert pendant 5 mn.
servir sur du pain poilâne grillé d'un seul côté (placer 2 tranches l'une contre l'autre dans le grille-pain).
abricot, tabasco, curry, poivre, poulet, oignon rouge, raisins de corinthe, crème fraîche épaisse
