tartiflette de chou fleur au saint-marcellin

• 50 g de gruyère râpé
• 1 oignon
• 100 g de lardons
• 20 cl de crème fraîche
• beurre
• poivre
• sel
• 1 chou-fleur
• 1 saint-marcellin

Préparation

1. 1

   cuire le chou-fleur en bouquet à la vapeur.

2. 2

   faire revenir les lardons et l'oignon émincé.

3. 3

   dans un plat à gratin, disposer le chou-fleur, les lardons et l'émincé d'oignon; napper de la crème fraîche et saler et poivrer à convenance.

4. 4

   disposer sur le dessus du plat le saint-marcellin coupé en lamelles, ainsi que les gruyère râpé et quelques noisettes de beurre.

5. 5

   passer au grill de 10 à 20 min, en fonction de la température du chou-fleur.