tartiflette aux choux

• 1 reblochon
• 3 bonnes cuillères à soupe de crème fraîche
• 1 verre de vin blanc
• 1 huile
• 1 chou vert
• 2 échalotes
• 1 tranche de lard

Préparation

1. 1

   faire cuire le chou dans de l'eau bouillante ou à la vapeur.

2. 2

   pendant ce temps, faire revenir dans une poêle l'échalote ciselée et le lard coupé en lardons.

3. 3

   ajouter la crème et le vin blanc, saler et poivrer.

4. 4

   dans un plat allant au four, disposer le chou coupé en morceaux, verser la sauce et mettre sur le dessus le reblochon coupé en 2 (croute vers le bas).

5. 5

   enfourner à 180°c (thermostat 6) pendant 15 minutes pour que ça gratine.