tartelettes courgettes magret et chèvre

Préparation13 étapes

1. 1

   j’utilise des moules rectangulaires de 12x6cm et de 3cm de haut mais vous pouvez prendre 6 moules ronds de 10cm ou faire une seule tarte dans un moule de 24cm

2. 2

   - coupez les courgettes en longueur pour faire des lamelles fines (avec une mandoline c’est idéal) sans les peler

3. 3

   - faites chauffez de l’huile d’olive dans une poêle et faites dorer les courgettes à feu vif avant de les placer sur du papier absorbant

4. 4

   - préchauffez le four à 200°

5. 5

   - dans un saladier mélangez la crème fraîche, les œufs et l’emmental râpé, salez et poivrez

6. 6

   - dans la bûche de chèvre coupez 12 tranches d’1/2cm env.

7. 7

   - coupez la pâte en 6 et mettez-la en place dans les moules

8. 8

   - versez une couche d’1/2cm de mélange crème/œufs

9. 9

   - placez 2 lamelles de courgette

10. 10

    - placez 2 ou 3 tranches de magret desquelles vous aurez enlevé le gras

11. 11

    - versez 1 cm de plus de mélange crème/œufs

12. 12

    - terminez avec 2 rondelles de chèvres

13. 13

    - mettez au four 20 min environs (jusqu’à ce que ce soit bien doré)