tartelettes courgettes-gorgonzola

• 1 pâte brisée
• 1 courgette , ou 2 petites
• 20 cl de crème fraîche épaisse
• 150 g de gorgonzola
• 2 oeufs

Préparation

1. 1

   mettre le four à préchauffer à 180°c.

2. 2

   découper des fonds de tartelettes dans la pâte, et les disposer dans des moules.

3. 3

   faire pré-cuire les fonds de tartelettes 10 min à 180°c

4. 4

   laver les courgettes, les couper en rondelles (puis re-couper les rondelles en 2 si elles sont trop grandes).

5. 5

   dans une poêle, faire revenir les courgettes 10 - 15 min

6. 6

   couper le gorgonzola en morceaux et les disposer sur les fonds de tarte précuits. disposer ensuite les rondelles de courgette.

7. 7

   battre les 2 oeufs avec la crème fraiche et verser la préparation sur les tartelettes.

8. 8

   mettre au four 20 min à 180°c.