tartelettes aux fruits de saison sans cuisson

• 60 g d'abricot sec
• 60 g de flocons d'avoine
• 50 g de poudre de noisette
• 30 g de sarrasin
• 20 g d'huile de coco
• 150 ml de lait végétal infusé à l'herbe aromatique choisie
• 2 g d'agar-agar
• fruits de saison

Préparation

1. 1

   diluer 2g d'agar-agar dans le lait végétal froid et ajouter l'herbe aromatique choisie.

2. 2

   porter à ébullition pendant 2 minutes.

3. 3

   retirer du feu, mettre dans un récipient et réserver au frais.

4. 4

   couper les abricots en petits morceaux. ajouter le reste des ingrédients secs.

5. 5

   etaler la préparation dans un petit moule.

6. 6

   sortir la crème du réfrigérateur et l'étaler sur la pâte.

7. 7

   couper les fruits en tranches fines et les disposer sur la tartelette.