tartelettes au chocolat et éclats de pistache

• 150 g de chocolat noir
• 30 g de pistaches non salées
• 1 pâte sablée
• 150 ml de crème liquide

Préparation

1. 1

   préchauffez votre four th.7/8(220°c).

2. 2

   coupez la pâte à tarte en 5 parts en conservant la feuille de cuisson, puis faites cuire la pâte à blanc dans les moules à tartelettes selon le mode d'emploi.

3. 3

   préparez la ganache: dans une petite casserole, faites chauffer la crème liquide. versez la crème bien chaude dans un saladier contenant le chocolat cassé en morceaux. couvrez, patientez 5 minutes puis mélangez pour obtenir un chocolat lisse.

4. 4

   coulez le chocolat sur le fond de tarte.

5. 5

   placez au réfrigérateur 2 heures.

6. 6

   concassez les pistaches et parsemez-les dessus.