tarte verte

• 1 poireau
• 1/4 céleri en branche
• huile d'olive
• crème fraîche
• 1 c.à.c de cumin en poudre
• aneth frais ciselé (l'équivalent d'une bonne cuillère à soupe)
• poivre
• sel
• 1 pâte feuilletée
• 1/2 laitue
• 3 oeufs

Préparation

1. 1

   faire fondre 15 mn dans une casserole (à feu doux) et dans une cuiller à soupe d'huile d'olive : le poireau émincé, la 1/2 laitue ciselée et le céleri. assaisonner.

2. 2

   retirer du feu et ajouter les oeufs, 2 cuillères à soupe de crème fraîche, le cumin en poudre et l'aneth ciselé.

3. 3

   remuer, rectifier l'assaisonnement si nécessaire (sel et poivre) et verser le mélange dans la pâte déposée dans le moule.

4. 4

   faire cuire 30 mn à four moyen (thermostat 6/180°c).