tarte tigrée citron/ chocolat

• 100 g de chocolat pâtissier
• 100 g de beurre
• 100 g de sucre en poudre
• 2 citrons jaunes
• 2 c.à.s de crème fraîche
• 1 pâte sablée ou brisée
• 4 oeufs

Préparation

1. 1

   préchauffez votre four à 200°c (thermostat 7).

2. 2

   dans un saladier, battez les œufs avec le sucre pour obtenir une mousse importante.

3. 3

   ajoutez 50 g de beurre fondu, la crème fraîche, le jus des 2 citrons et la peau d'un citron râpée en zestes. bien fouetter pour obtenir une crème.

4. 4

   faites fondre le chocolat au bain-marie avec 50 g de beurre.

5. 5

   déroulez pâte dans un moule à tarte en conservant la feuille de cuisson. versez la crème au citron sur le fond de la tarte.

6. 6

   versez ensuite le chocolat fondu en formant des zébrures : surtout, ne mélangez pas les deux crèmes !

7. 7

   faites cuire 30 minutes en bas du four.

8. 8

   laissez refroidir la tarte, placez-la au frais et servez votre tarte bien fraîche !