tarte steak épinards

• 1 pâte brisée ou feuilleté
• basilic
• muscade râpée
• 2 steaks haché surgelés de boeuf ou de la viande hachée fraîche (250 g)
• 150 g d'épinards hachés surgelés
• 3 c.à.s de pesto rosso (pesto de tomates séchées) ou de pulpe de tomate
• 1 boule de mozzarella

Préparation

1. 1

   faire décongeler la viande et les épinards.

2. 2

   faire chauffer le four à 210°c (thermostat 7) pendant 10 min.

3. 3

   dans un moule à tarte, dérouler la pâte brisée et piquer le fond avec une fourchette (éventuellement beurrer ou huiler le moule si besoin).

4. 4

   etaler le pesto rosso ou le coulis de tomate sur le fond, saupoudrer de basilic et de muscade. emietter les steak et les répartir par dessus, puis répartir les épinards.

5. 5

   couper la mozzarella en tranche et disposer les tranches sur toute la surface de la tarte. poivrer légèrement.

6. 6

   enfourner pendant environ 20 min tout en surveillant de temps en temps, les 5 dernières minutes j'enclenche la fonction grill pour que la mozza soit légèrement croquante.