tarte salée oignons-lardons-chèvre frais

• 1 oignon
• 250 g de lardons
• 1 petite poignée de gruyère râpé
• poivre
• thym frais ou herbes de provence
• 1 rouleau de pâte feuilletée
• 5 chèvre frais
• 2 c.à.s de crème fraîche épaisse

Préparation

1. 1

   préchauffer le four à 180°c, thermostat 6.

2. 2

   dans un moule à tarte, étaler la pâte feuilletée en laissant le papier sulfurisé, couper le papier qui dépasse.

3. 3

   napper le fond avec la crème fraîche épaisse.

4. 4

   emincer votre oignon en fines lamelles et le disperser, ajouter les lardons et les chèvres en petits morceaux dispersés également.

5. 5

   poivrer, parsemer un peu de gruyère (pas trop sinon il forme un croûte qui empêche l'évaporation de l'eau que les lardons vont rejeter).

6. 6

   saupoudre de thym ou d'herbes de provence et enfourner.