Proposée par agathe_13821424
éplucher et couper en dés les pommes de terre.
mettre les pommes de terre dans l'eau bouillante salée.
couper le poireau très fin et le garder de coté.
préchauffer le four à 200°c (thermostat 6-7).
une fois les patates tendres, les égoutter, les écraser grossièrement à la fourchette en ajoutant un peu de beurre ou huile d'olive.
déposer du papier sulfurisé sur une plaque, y étendre la pâte feuilletée, trouer à la fourchette, étaler la purée et y déposer le poireau couper très fin.
enfourner la tarte pour 10/15 minutes.
ajouter le fromage et enfourner à nouveau pour 10 minutes.
pomme de terre, poireau, fromage râpé, pâte feuilletée
