tarte salée aux pommes de terre et aux oignons

• 1 oignon
• 3 pommes de terre
• de basilic
• 10 cl de lait ou de crème fraîche
• fromage râpé
• poivre
• sel
• 1 rouleau de pâte feuilletée
• 3 oeufs
• 4 tranches de fromage à raclette (facultatif)

Préparation

1. 1

   préchauffer le four à 190°c (thermostat 6-7).

2. 2

   faire suer et revenir les oignons à la poêle.

3. 3

   quand ils sont dorés, ajouter les pommes de terre épluchées et coupées en lamelles épaisses.

4. 4

   réserver.

5. 5

   dans un bol, mélanger les oeufs, le basilic et le lait (ou la crème fraîche), du sel et du poivre.

6. 6

   faites précuire la pâte dans le four avec des haricots secs (par exemple) sur du papier sulfurisé pendant 15 minutes.

7. 7

   mélanger les pommes de terre juste cuites, les oignons et la préparation oeufs et lait.

8. 8

   recouvrir de fromage et enfourner.