tarte rustique poires-bleu-miel-noix

• 1 pâte brisée faite maison ou du commerce
• 2 c.à.s de maïzena
• 100 g de noix
• 2 c.à.s de miel
• 2 branches de thym
• 4 poires
• 100 g de bleu

Préparation

1. 1

   étaler la pâte sur une plaque allant au four.

2. 2

   laver et éplucher les poires. les tailler en lamelles pas trop fines dans le sens de la hauteur. retirer les pépins.

3. 3

   saupoudrer le fond de tarte de maïzena pour éviter que la pâte soit détrempée. disposer les lamelles de poires au centre de la tarte.

4. 4

   émietter le fromage bleu sur les fruits. concasser les noix et les parsemer sur le dessus.

5. 5

   arroser de miel et rabattre les bords de la pâte. déposer les 2 branches de thym sur la tarte.

6. 6

   enfourner 30 minutes à 180°c. laisser refroidir 20 minutes avant de déguster.