tarte rustique pêches-coco

• 200 g de farine
• 50 g de noix de coco rapée
• 1 pincée de sel
• 1 poignée de noix de coco rapée
• 40 g d'huile de coco
• 40 g d'eau
• 1 c.à.s de sucre de coco
• 5 pêches jaunes

Préparation

1. 1

   mélanger la farine avec la noix de coco, le sucre de coco, le sel et la noix de coco râpée.

2. 2

   faire fondre l'huile de coco, l'ajouter aux ingrédients secs et pétrir la pâte en ajoutant l'eau. étaler la pâte.

3. 3

   laver les pêches et les couper en 6.

4. 4

   étaler la pâte, déposer les pêches dessus et saupoudrer la noix de coco râpée.

5. 5

   enfourner 30 minutes à 200°c.

6. 6

   laisser refroidir avant de servir.