tarte pralinée aux pommes

• 2 pommes golden
• 70 g de pralin
• 30 g de sucre en poudre
• 1 gousse de vanille
• 1 pâte feuilletée
• 20 cl de crème liquide
• 2 oeufs

Préparation

1. 1

   préchauffer le four à 210°c (thermostat 7).

2. 2

   couper la gousse de vanille en 2 dans le sens de la longueur ; la mettre dans la crème et porter à ébullition ; laisser refroidir la crème et ôter la gousse de vanille.

3. 3

   dérouler la pâte dans un moule ; dans un saladier battre les oeufs, la crème et le sucre ; verser cette préparation sur la pâte. couper les pommes en dés et les rouler dans le pralin, les répartir sur la tarte. faire cuire 25 min.