tarte pommes râpées citrons

• 1 pâte brisée (ou à faire soi même si courageux)
• 3 pommes pas trop acides (style elstar)
• 150 g de sucre en poudre
• 80 g de beurre fondu
• 2 citrons bien lavés
• 2 oeufs

Préparation

1. 1

   eplucher les 3 pommes et les râper dans une jatte. très vite ensuite, afin qu'elles ne noircissent pas, y râper les zestes des deux citrons et y ajouter le jus des deux citrons. mélanger vite .

2. 2

   ajouter dans le mélange pommes citrons les 2 oeufs entiers, les 150 g de sucre et le beurre fondu. mélanger le tout.

3. 3

   etaler la pâte, et y verser le mélange. mettre à cuire à thermostat 7 pendant environ 40 mn. il faut que le dessus de l'appareil commence à dorer. bien surveiller en fin de cuisson.