tarte pommes poires et compote

• 1 pâte brisée pur beurre
• 2 pommes
• 50 g de sucre roux (cassonnade)
• de beurre
• cannelle en poudre
• 1 pincée de sel
• 2 poires
• compote au choix (ex, pommes avec morceaux)
• 15 cl de crème liquide
• 3 oeufs

Préparation

1. 1

   dérouler la pâte brisée et piquer le fond avec une fourchette.

2. 2

   préchauffer le four à 210°c (thermostat 7).

3. 3

   pendant ce temps, garnir le fond de tarte avec de la compote.

4. 4

   eplucher les pommes et les poires, les couper en morceaux et les disposer sur la compote.

5. 5

   mettre au four pendant 10 minutes.

6. 6

   dans un récipient, verser le sucre, les jaunes d'oeufs et la crème liquide. remuer et y ajouter une pincée de sel et une pincée de cannelle.

7. 7

   verser cet appareil sur la tarte, y ajouter quelques noisettes de beurre et réenfourner 30 minutes environ.

8. 8

   bon appétit !