Proposée par merteuil
mélanger la crème fraîche, les oeufs, la poudre d'amandes, le sucre (diminuer ou augmenter la dose selon le goût), la cannelle....
déposer le mélange sur la pâte, étaler les poires épluchées ou non, saupoudrer légérement de sucre.
mettre au four 30 mn th 7
pâte brisée, amandes, sucre, cannelle, crème fraîche, poire, oeuf
