tarte poireaux saumon fumé

Préparation6 étapes

1. 1

   cuire les poireaux coupés en rondelles à feu doux dans du beurre.

2. 2

   mélanger le lait et la crème.

3. 3

   battre les œufs entier et les jaunes en omelette puis ajouter le mélange lait/crème. poivrer et bien mélanger le tout.

4. 4

   étaler le fond de tarte dans un plat à manqué.

5. 5

   déposer une première couche de poireaux, recouvrir des 4 tranches de saumon puis disposer le reste de poireaux.

6. 6

   verser le mélange sur le tout et mettre à cuire au four à 200°c (thermostat 6-7) pendant 30 minutes.