tarte poireaux ricotta

Name: tarte poireaux ricotta
Prep time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 6 portions
Cuisine: Française
Ingredients: 1 pâte brisée ou feuilletée; 4 poireaux lavés et détaillés en rondelles; 2 oignons émincés; 1 c.à.s d'huile; emmental râpé ou fromage de chèvre; 250 g de ricotta; 1 oeuf; lardons fumés

Proposée par nefertiti

Temps: 45 min
Difficulté: Très facile
Budget: Bon marché
Note: 4.5 / 5

personnes

Ingrédients

Préparation7 étapes

1
etaler la pâte dans un moule à tarte.
2
faire revenir les oignons à coloration légère. ajouter les poireaux en rondelles et faire suer à couvert quelques minutes.
3
dans un saladier, battre un oeuf, ajouter la ricotta, bien mélanger. poivrer, saler (pas trop si vous avez utilisé des lardons).
4
ajouter le mélange de légumes à la ricotta, bien mélanger et étaler uniformément sur le fond de tarte.
5
ajouter du fromage râpé ou des rondelles de fromage de chèvre.
6
enfourner au four préchauffé à thermostat 6 (180°c) pendant 20 à 30 min (à adapter selon le four).
7
déguster chaud, tiède ou froid, selon l'envie, la saison ou l'occasion!

À propos

pâte brisée, poireau, oignon, huile, emmental, ricotta, oeuf, lardons fumés