tarte poireaux fromage ail et fines herbes

• 2 poireaux moyens (blanc + vert)
• 200 g de lardons
• 150 g de fromage ail et fines herbes
• 1 pâte feuilletée

Préparation

1. 1

   faire revenir les lardons dans une poêle à feu doux. égoutter la graisse rendue, à votre goût.

2. 2

   laver et couper en morceaux les poireaux. les ajouter aux lardons. laisser mijoter jusqu'à évaporation du jus des poireaux.

3. 3

   préchauffer le four à 210°c (thermostat 7).

4. 4

   arrêter le feu et ajouter le fromage qui va fondre lentement. bien mélanger le tout.

5. 5

   étaler la pâte dans un moule à tarte, la piquer et y mettre la garniture. étaler et enfourner jusqu'à ce que cela dore (environ 20 min).