tarte poire spéculoos

• 80 g d'amandes en poudre
• 50 g de sucre
• 410 g de poire au sirop (1 boîte)
• 2 oeufs
• 20 cl de crème fraîche liquide
• 200 g de spéculoos
• 100 g de beurre

Préparation

1. 1

   préchauffer le four à 180°c (thermostat 6).

2. 2

   écraser les spéculoos (les mettre dans un sac de congélation que vous frappez avec un rouleau à pâtisserie, c'est parfait).

3. 3

   les mélanger au beurre fondu.

4. 4

   étaler au fond d'un moule à tarte en faisant remonter un peu sur les bords et en tassant bien avec un verre.

5. 5

   poser les demi-poires sur ce fond.

6. 6

   mélanger les autres ingrédients de la garniture et verser sur les poires.

7. 7

   mettre 30 min au four (surveiller la cuisson, les fours sont souvent capricieux...).