tarte oignons chèvre poire

Préparation7 étapes

1. 1

   emincez les oignons et faites-les revenir à feu moyen dans un peu d'huile. lorsqu'ils sont dorés ajoutez deux cuillerées à soupe de miel ainsi qu'une cuillère à café de cannelle et un peu de poivre. continuez la cuisson 5 minutes à feu moyen.

2. 2

   epluchez les poires et coupez-en deux et demie en cubes. la dernière moitié sera utilisée à la décoration.

3. 3

   ajoutez les cubes de poires et la maïzena (qui absorbe l'eau des poires) aux oignons.

4. 4

   faites revenir 5 min à feux moyen en remuant de temps en temps. ajoutez la crème fraiche et continuez la cuisson 5 minutes.

5. 5

   faites préchauffer votre four à 210°c (thermostat 7).

6. 6

   dans un plat à tarte étalez la pate et versez-y le mélange oignons/poires. posez les fromages sur le dessus et utilisez la demi-poire restante pour la décoration.

7. 7

   enfournez pendant 20 min jusqu'à ce que le tout soit doré et les fromages fondus.