tarte normande à la rhubarbe

Préparation5 étapes

1. 1

   éplucher la rhubarbe et la couper en tronçons de 1 cm.

2. 2

   faire revenir la rhubarbe à la poêle avec le beurre, les 100 g de sucre et le sucre vanillé.

3. 3

   laisser s'attendrir 4 à 5 mn à feu doux.

4. 4

   battre 2 œufs avec les 50 g de sucre, ajouter la crème fraîche.

5. 5

   verser la rhubarbe sur la pâte, couvrir avec la préparation liquide et laisser cuire 45 mn à 180°c.