tarte minute aux pommes et au spéculoos

• 150 g de spéculoos
• 125 g de crème fraîche
• 4 pommes à chair ferme et sucrée
• 4 c.à.s de confiture d'abricot (facultative)
• 1 rouleau de pâte feuilletée

Préparation

1. 1

   préchauffez le four à 200°c (thermostat 6-7).

2. 2

   etalez la pâte feuilletée dans un moule à tarte beurré ou découpez 12 ronds de pâte et disposez-les dans des moules à tartelettes beurrés.

3. 3

   emiettez les spéculoos dans un bol, mélangez-les avec la crème et étalez ce mélange sur le fond de tarte.

4. 4

   epluchez les pommes, retirez les trognons et tranchez-les en 12 morceaux ou en fines lamelles.

5. 5

   disposez les tranches sur la crème aux spéculoos et enfournez pour 25 à 30 minutes de cuisson.

6. 6

   sortez la tarte du four et étalez la confiture d'abricots au pinceau.

7. 7

   laissez légèrement tiédir avant de servir.