tarte gourmandine abricot et chocolat blanc

• 1 pâte brisée
• 125 g de chocolat blanc
• 1 boîte d'abricot au sirop (ou frais selon saison)
• 40 g de beurre fondu, ou 5 cuillères à soupe de lait (moins gras)
• 50 g de sucre selon les becs sucrés...
• 200 g d'amandes en poudre
• 1 poignée d'amandes effilées pour la déco
• 2 oeufs

Préparation

1. 1

   préchauffez le four à 220°c (thermostat 7-8).

2. 2

   préparez une pâte à tarte selon votre recette (ou choisissez la toute prête), et faites-la cuire à blanc 4 min maxi en surveillant (ne pas oublier de piquer le fond!!!)

3. 3

   dans un saladier, cassez les oeufs, et battez-les avec le sucre bien énergiquement.

4. 4

   rajoutez-y le beurre fondu (ou le lait, au choix), puis la poudre d'amandes. mélangez bien tout ça!

5. 5

   faites fondre le chocolat (on peut aussi utiliser du chocolat noir) dans un fond d'eau à la casserole ou au micro-ondes.

6. 6

   garnissez le fond de tarte avec le chocolat.

7. 7

   disposez les fruits en moitiés ou découpés, selon votre goût, sur le chocolat.

8. 8

   terminez en recouvrant le tout par la préparation à l'amande, et en décorant avec les amandes effilées qui doreront sur le dessus.

9. 9

   mettez au four, toujours à 220°c (thermostat 7-8) pour environ 30 min. c'est parfait quand les amandes commencent à brunir.

10. 10

    servez légèrement tiède. bonne gourmandise!