tarte frangipane pommes crumble

• 50 g d'amandes en poudre
• extrait d'amande amère
• 35 g de sucre blanc
• 70 g de sucre roux
• 85 g de beurre
• 75 g de farine
• 1/2 c.à.c de cannelle
• pomme (golden)
• pâte feuilletée
• 1 oeuf

Préparation

1. 1

   - préchauffer le four à 180°c

2. 2

   - placer la pâte dans un plat à tarte et la mettre au four quelques minutes pour commencer sa cuisson.

3. 3

   - préparation de la frangipane, mélanger:

4. 4

   - 50 g de poudre d'amande

5. 5

   - 35 g de sucre blanc

6. 6

   - 1 œuf

7. 7

   - 25 g de beurre mou

8. 8

   - quelques gouttes d'extrait d'amande amère

9. 9

   - étaler la frangipane sur la pâte (sortie du four!).

10. 10

    - placer sur la frangipane une couche de pommes coupées en tranches.

11. 11

    - préparation de la partie crumble, mélanger:

12. 12

    - 70 g de sucre roux

13. 13

    - 75 g de farine

14. 14

    - 1/2 cc de cannelle

15. 15

    - 60 g de beurre mou

16. 16

    - vous obtenez alors une substance sableuse que vous disposez uniformément sur les pommes.

17. 17

    - placer au four pendant environ 35 min