tarte frangipane au chocolat

• 100 g de chocolat pâtissier
• 100 g de beurre tendre
• 125 g d'amandes en poudre
• 125 g de sucre fin
• 3 poires bien mûres
• 1 pâte feuilletée toute prête
• 2 oeufs

Préparation

1. 1

   préchauffer votre four à température moyenne. dans un saladier, mélanger le beurre mou, la poudre d'amande et le sucre jusqu'à l'obtention d'un mélange lisse.

2. 2

   ajouter les 2 oeufs préalablement battus, puis bien mélanger.

3. 3

   dérouler la pâte dans un moule à tarte en conservant la feuille de cuisson. la piquer sur les bords et le fond à l'aide d'une fourchette.

4. 4

   laver et peler les poires. les couper en deux et les épépiner.

5. 5

   faire fondre le chocolat au bain-marie puis napper le fond de tarte. verser la préparation à l'amande dessus et disposer les poires.

6. 6

   faire cuire votre tarte 30 mn environ.