tarte de lait (spécialité portugaise)

• 25 cl de lait
• 260 g de sucre
• 3 oeufs
• 70 g de margarine
• 100 g de farine fermentante

Préparation

1. 1

   préchauffer le four à 180°c (thermostat 6).

2. 2

   mélanger les oeufs avec le sucre et la farine.

3. 3

   faire fondre la margarine. l’ajouter au mélange ainsi que le lait.

4. 4

   beurrer un moule à tarte en verre. verser la préparation dans le moule et enfourner pour environ 20 minutes de cuisson.

5. 5

   arrêter la cuisson quand elle est dorée au-dessus mais presque liquide à l’intérieur.