tarte de l'impro au poulet

• 2 gousses d'ail
• 2 pommes de terre
• 1 tomate moyenne
• 25 cl de crème fraîche
• 50 g d'emmental
• herbes de provence
• sel
• poivre
• 1 rouleau de pâte feuilletée
• 200 g de poulet
• 2 oeufs

Préparation

1. 1

   cuire les pommes de terres à l'eau.

2. 2

   préparer un appareil en battant 2 oeufs puis la crème fraîche. poivrer, saler.

3. 3

   couper grossièrement le poulet et la tomate.

4. 4

   hacher finement l'ail. bien mélanger le tout.

5. 5

   mettre la pâte dans un plat à tarte.

6. 6

   couper les pommes de terre en rondelles et les placer sur le fond de tarte.

7. 7

   couvrir de la préparation tomate/poulet.

8. 8

   assaisonner d'herbes de provence, sel et poivre.

9. 9

   recouvrir le tout de l'appareil puis d'un morceau d'emmental râpé.

10. 10

    laisser cuire 25 min à 190°c (thermostat 6-7) à four chaud.