tarte coco - chocolat

• 50 g de beurre
• 80 g de sucre
• 80 g de noix de coco rapée
• 2 c.à.s de whisky
• 100 g de chocolat riche en cacao
• 100 g de crème fraîche
• 1 pâte sablée ou 1 pâte brisée
• 2 blancs d'oeuf

Préparation

1. 1

   etaler la pâte sur du papier sulfurisé et la faire cuire avec des haricots secs à blanc 15 mn th 7.

2. 2

   faire fondre le beurre à feu très doux. hors du feu ajouter le sucre, la noix de coco et le whisky.

3. 3

   battre les blancs en neige et les incorporer délicatement à la préparation.

4. 4

   verser dans le fond de tarte.

5. 5

   remettre au four 25 mn.

6. 6

   faire fondre le chocolat avec la crème.

7. 7

   verser ce glaçage sur la tarte encore chaude.

8. 8

   faire prendre au frais.