tarte aux tomates cerises, comté et caviar d'aubergine

• 1 pâte brisée ou feuilletée
• 250 g de tomates cerise
• 200 g de comté
• basilic
• sel
• 1 filet d'huile d'olive
• 3 c.à.s de caviar d'aubergines

Préparation

1. 1

   préchauffez le four à 200°c (thermostat 6-7).

2. 2

   etalez du papier sulfurisé dans le moule à tarte puis disposez-y la pâte et piquez-la à l'aide d'une fourchette.

3. 3

   etalez le caviar d'aubergine sur la pâte et répartissez dessus le comté coupé en tranches assez fines.

4. 4

   disposez ensuite les tomates cerises coupées en deux.

5. 5

   terminez par le basilic, un peu de sel (allez-y mollo le comté et le caviar d'aubergine sont assez salés) puis arrosez d'huile d'olive.

6. 6

   laissez cuire 15 à 20 minutes.

7. 7

   dégustez avec une salade verte!

8. 8

   bon appétit!